下饭神器！郫县豆瓣酱烧带鱼

超下饭的，我跟你港！   
    我们这边过年，带鱼是一定要吃的，北方天寒地冻，海水低温，市场上大多都是冷冻鱼类，反正鲜鱼很少。这时候，带鱼、鲅鱼、偏口鱼、黄花鱼就成了主角，所以红烧等做法也成了主流。
    在众多鱼类之中，我最喜欢的是带鱼的口感，既不软，也不硬，肉质鲜嫩，刺少，肉白嫩嫩一瓣瓣，用少量水炖煮，入味极了~~

    这次用的是郫县豆瓣酱，并没有用红烧，以前都吃红烧，稍微有些厌倦。我是没吃过，C先生做的时候，我还在想，居然有用豆瓣酱烧带鱼的，我见过鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐……还有鱼香鱼？

     然而最后做出来，结果出乎我的意料，居然比红烧带鱼好吃！超级入味！我平时都是吃一碗饭，多吃一碗的时候很少很少（我也不知道坚持这个是为了毛），但是我今天吃了两碗饭~~  。