芝士焗生蚝

7.6 综合评分
14 人做过这道菜

用料  

生蚝 10只 蒜蓉 适量
黑胡椒碎 适量 百里香 适量
罗勒碎 适量 芝士 适量
黄油 一小块 盐 适量
奶香沙拉酱 少许 芥末 少许

芝士焗生蚝的做法  

  1. 生蚝洗干净,用刷子刷干净外壳

    芝士焗生蚝的做法 步骤1
  2. 撒上少许盐涂抹均匀,撒上百里香碎,腌10分钟

    芝士焗生蚝的做法 步骤2
  3. 蒜压成蒜泥

    芝士焗生蚝的做法 步骤3
  4. 把一小块黄油放入锅中,用小火加热,让黄油融化

    芝士焗生蚝的做法 步骤4
  5. 往融化的黄油中倒入蒜泥,再撒上黑胡椒碎,翻炒均匀

    芝士焗生蚝的做法 步骤5
  6. 制成黄油蒜泥

    芝士焗生蚝的做法 步骤6
  7. 将蒜泥铺在生蚝上

    芝士焗生蚝的做法 步骤7
  8. 撒上芝士,放入预热好的烤箱中层,200度烤10-15分钟

    芝士焗生蚝的做法 步骤8
  9. 将少许芥末与奶香沙拉酱混合制成芥末沙拉酱,把芥末沙拉酱挤到烤好的生蚝上,最后撒上罗勒碎装饰

    芝士焗生蚝的做法 步骤9

小贴士

1、蒜蓉的量大概是一个生蚝配1-2颗大蒜
2、不喜欢芥末味的沙拉酱可以不加入芥末,直接挤上奶香沙拉酱即可

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
该菜谱发布于 2017-01-29 21:09:44
1571 收藏


芝士焗生蚝的答疑

  • 小沛霖  2019-06-07  
    0
    请问罗勒碎是什么
    作者回复 2019-06-08  
    罗勒是一种西餐香料,像沃尔玛那样的大型超市里有卖干的罗勒碎末,放入可以增香装饰,没有的也可以不放
  • wo+爱吃刍  2019-02-03  
    0
    没有烤箱最后一步怎么办?能有别的办法代替吗?
    作者回复 2019-02-03  
    那就只能炭烤咯

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