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螺蛳鸭脚

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小布811的厨房  小布811

用料  

鸭脚 20个
姜 适量/片
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
酸笋 150克
八角 2个
花椒 适量
干辣椒 8个
白糖 10克
生抽 适量
桂皮 一小丁
香叶 2片
辣椒油 适量吃辣可多放
紫苏 适量

螺蛳鸭脚的做法  

  1. 鸭脚洗净晾干水，这是部分

    螺蛳鸭脚的做法 步骤1

  2. 下油锅炸至金黄色

    螺蛳鸭脚的做法 步骤2

  3. 这是炸好的，颜色是非常漂亮的，光线问题拍不好，飘过

    螺蛳鸭脚的做法 步骤3

  4. 把炸好的鸭脚放入锅，把所有的配料都倒进锅里，在放适量开水冒过鸭脚，开大火煮开后小火闷至你喜欢嚼的程度。我是喜欢闷久点，连骨头都入味。起锅装盘开始啃

    螺蛳鸭脚的做法 步骤4

小贴士

酸笋可以先背干水再放入锅闷会更好吃，我是比较懒的，喜欢把所有材料一起倒入。省时间

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该菜谱发布于 2017-01-28 16:49:48
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