简易溶豆(蛋黄)

7.7 综合评分
27 人做过这道菜
自己琢磨的方子,比较简单,奶粉酸奶都没用,比较淡,小宝宝小零食,也可以把蛋黄换成其他比较稠的泥,如香蕉泥30g  就是香蕉溶豆啦

用料  

鸡蛋 1个
糖粉 3g
玉米淀粉 8克
白醋 几滴

简易溶豆(蛋黄)的做法  

  1. 1.蛋白蛋黄分离
    2.蛋白放入无水无油的盆里,滴几滴白醋,分次加入糖粉,打发硬性
    3.蛋黄加淀粉搅拌均匀成蛋黄糊
    4.蛋白分次加入蛋黄糊翻拌
    5.装入裱花袋,挤入烤盘 100度60分钟

    简易溶豆(蛋黄)的做法 步骤1
  2. 宝宝一次吃了一烤盘 ☺

    简易溶豆(蛋黄)的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2017-01-28 14:52:46
2678 收藏


简易溶豆(蛋黄)的答疑

  • 月迪_w3jk  2017-02-14  
    7
    你用的是什么牌子的烤箱哦
    作者回复 2017-02-14  
    最普通的 九阳的   温度最低才100   190多块钱
  • 小公主妈咪  2017-03-03  
    4
    为什么我挤不出这么漂亮的花
    作者回复 2017-03-03  
    蛋白没打好吧  不用造型  孩子爱吃就行  什么型孩子都是一口一个  
  • 手机用户9090_byd6  2018-05-27  
    3
    是用网烤还是用盘子烤?用网的话会不会把纸烤着了?第一次用烤箱😂
    作者回复 2018-05-28  
    烤盘  烤不着  油纸
  • xq小瓶盖  2019-11-01  
    0
    不放白醋可以吗
    作者回复 2019-11-01  
    可以换成 滴柠檬汁几滴
  • 下厨房用户_7uvpc  2019-06-24  
    0
    我也用九阳,每次都烤焦,用不用换盘呢
  • lily52153963  2017-12-05  
    0
    亲,烤盘中垫的是油纸还是锡纸啊?!我做溶豆是垫的锡纸,烤好拿下来时非常费劲的!~~
    作者回复 2017-12-21  
    油纸

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