芝麻糕

1 人做过这道菜
一直都想做这样的传统糕点,只是懒于做熟面粉。现在既然有了熟面粉,这样的点心做起来就非常容易了。这种传统的芝麻糕,吃起来香软可口,甜而不腻,口感滋润,入口即化。

用料  

黑芝麻粉 30克
面粉 50克
糖粉 40克
猪油 10克

芝麻糕的做法  

  1. 准备用料

    芝麻糕的做法 步骤1
  2. 将所有材料倒入大碗

    芝麻糕的做法 步骤2
  3. 擦匀

    芝麻糕的做法 步骤3
  4. 取适量糕粉。填入月饼模中

    芝麻糕的做法 步骤4
  5. 放在案台上,将手柄向下压几下,把粉压实

    芝麻糕的做法 步骤5
  6. 轻轻推出

    芝麻糕的做法 步骤6
  7. 小心脱模

    芝麻糕的做法 步骤7
  8. 全部做好,装盘食用

    芝麻糕的做法 步骤8

小贴士

擦好的糕粉应当是松散的粉状,抓一把能抱团,但不会马上松散开的状态。
用糖量可以根据自己的口味酌量增减。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-01-27 08:26:44
391 收藏


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芝麻糕的答疑

  • 慧慧_xasv  2018-06-11  
    1
    你好,谢谢你的回复。这款芝麻糕保质期多久啊?我加了一点水成型好些,是不是保质期会缩短?请回复谢谢!
    作者回复 2018-06-11  
    对,不加水放的时间会长一点。以后可以适当加油
  • 慧慧_xasv  2018-06-09  
    1
    请问一下,我照你的方子做怎么脱模不清楚呀?是哪里不对吗?请指教谢谢!
    作者回复 2018-06-10  
    可能没压实
  • ^o^天天妈  2021-06-16  
    0
    面粉是生的?
    作者回复 2021-06-16  
  • Arielcxy_q0eu  2020-04-24  
    0
    面粉生吃吗?
    作者回复 2020-04-24  
    请看食谱
  • 流年_syzx  2020-04-23  
    0
    油是要用熟的吧
    作者回复 2020-04-24  
    。。。。
  • 红蟹蟹  2020-04-19  
    0
    猪油是用稀的还是半凝固的好
    作者回复 2020-04-19  
    都行
  • Iris纭洱  2019-01-15  
    0
    看图片里好像放了鸡蛋呢
    作者回复 2019-01-16  
    是猪油
  • 手机用户7137_1ylr  2018-06-07  
    0
    能不能放点麦芽糖
    作者回复 2018-06-07  
    不宜多
  • 手机用户5316_bkp2  2018-05-31  
    0
    这个是做多少的分量?
    作者回复 2018-05-31  
    大概就盘中那几个,
  • 手机用户5316_bkp2  2018-05-30  
    0
    面粉可以换成糯米粉吗?
    作者回复 2018-05-30  
    可以

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