抹茶胚

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只是记录用量,没有过程,放在这里是为了记性不好,丢三落四的自己数据不丢失,不是教学

用料  

原料名称 重量(g)
蛋白 800/ 2400
€糖 500/ 1500
5/ 15
塔塔粉 10/ 30
*低粉 400/ 1200
*抹茶粉 35/ 105
泡打粉 5/ 15
蛋黄 350/1050
2795/ 8385

抹茶胚的做法  

  1. 人不

 
该菜谱发布于 2017-01-24 20:38:01
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