红烧黄花鱼

3 人做过这道菜
黄花鱼可以红烧、浇汁、清蒸、干炸怎么做都好吃,因为肉质鲜美鱼刺少,还是对红烧黄花鱼情有独钟,能吃下两碗饭哦

用料  

黄鱼
料酒 适量
适量
适量
生抽 适量
适量
白糖 适量
辣椒 3个
酱油 适量
八角 1个
姜片 5片
淀粉 适量

红烧黄花鱼的做法  

  1. 鱼这里的黑线必须处理干净

    红烧黄花鱼的做法 步骤1
  2. 这样的算合格的

    红烧黄花鱼的做法 步骤2
  3. 花三刀这样做入味

    红烧黄花鱼的做法 步骤3
  4. 白醋,糖,料酒,酱油

    红烧黄花鱼的做法 步骤4
  5. 混合汁

    红烧黄花鱼的做法 步骤5
  6. 鱼撒上淀粉

    红烧黄花鱼的做法 步骤6
  7. 摸匀,是为了粘锅

    红烧黄花鱼的做法 步骤7
  8. 也可以用姜擦锅,这样也防止粘锅

    红烧黄花鱼的做法 步骤8
  9. 到油煎鱼

    红烧黄花鱼的做法 步骤9
  10. 煎这种程度翻面

    红烧黄花鱼的做法 步骤10
  11. 葱姜蒜爆箱

    红烧黄花鱼的做法 步骤11
  12. 到入调好的汁

    红烧黄花鱼的做法 步骤12
  13. 加一碗热水

    红烧黄花鱼的做法 步骤13
  14. 浇鱼汁,反复这样浇汁,这样鱼更入味

    红烧黄花鱼的做法 步骤14
  15. 出锅

    红烧黄花鱼的做法 步骤15
  16. 很漂亮的,一点没断

    红烧黄花鱼的做法 步骤16
  17. 鱼肉鲜美

    红烧黄花鱼的做法 步骤17
  18. 蒜瓣肉

    红烧黄花鱼的做法 步骤18

小贴士

鱼肚子里的黑线必须处理掉,这样鱼不腥

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2017-01-22 18:40:48
220 收藏


作者喵喵酱是猫猫大人的其他菜谱

红烧黄花鱼的答疑

关于红烧黄花鱼的做法还有疑问? 提一个问题