意式香烤面包片Bruschetta

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前菜;4人份

用料  

意式蒜香面包片 8片
配料A
西班牙火腿 4片
新鲜无花果 2枚
配料B
马苏里拉奶酪 1块
樱桃西红柿 4枚
油浸干西红柿 4枚
酱汁
橄榄油 1汤匙
巴沙米可醋 1茶匙
调味点缀
现磨海盐 少许
现磨黑胡椒 少许
青橄榄黑橄榄 少许
薄荷叶 少许

意式香烤面包片Bruschetta的做法  

  1. 将蒜味面包加热,使用平底锅烤箱均可;将酱汁部分调匀;无花果、西红柿洗净,一切为二备用。

  2. 将一半酱汁淋在烤好的面包片上,将配料A西班牙火腿卷上无花果,放在四片调好味的面包片上,完成一半组装。

  3. 将马苏里拉奶酪撕成小块,放在剩下四片面包上,并在上方摆切碎的新鲜西红柿与干西红柿,完成剩下一半口味组装。

  4. 淋剩下的酱汁并用胡椒和盐调味。最后放上青橄榄与黑橄榄,撒薄荷叶点缀即可。

 

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该菜谱发布于 2017-01-22 07:48:09
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