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蜜枣红烧肉（奶奶秘制

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苹果--MM的厨房  苹果--MM
回家最怀念的就是奶奶烧的蜜枣红烧肉了
小时候最爱的
爷爷每次最喜欢挂在嘴边的一道菜

用料  

五花肉
蜜枣
冰糖
白糖
酱油
开水

蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法  

  1. 五花肉切薄块焯水捞起

    蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法 步骤1

  2. 锅里不用放油，直接放入五花肉下去小火煸炒出油

    蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法 步骤2

  3. 油脂煸炒出来至肉有点焦黄色盛起

    蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法 步骤3

  4. 锅留一点底油放入冰糖熬制焦黄色

    蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法 步骤4

  5. 放入五花肉煸炒上色，倒入酱油上色

    蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法 步骤5

  6. 放入蜜枣煸炒均匀，舀入两勺白糖煸炒至糖化

    蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法 步骤6

  7. 加入开水焖煮至肉软化

    蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法 步骤7

  8. 最后大火收汁即可

    蜜枣红烧肉（奶奶秘制的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2017-01-21 19:36:13
188 收藏
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蜜枣红烧肉（奶奶秘制的答疑

  • 马有才(下厨房)
    马有才  2018-04-02  
    1 赞
    都不用放酒吗😥️
    作者回复 2018-04-02  
    要放料酒，估计漏掉了
  • 毕秀婷(下厨房)
    毕秀婷  2019-07-23  
    0 赞
    料酒啥时候放？
    作者回复 2019-07-23  
    倒酱油的时候放

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