烤箱鱿鱼

6 人做过这道菜
以前特别爱吃街边的铁板鱿鱼,看见总要撸几串,年轻,不管干不干净,也不管材料是怎么来的,怎么洗的,用什么泡的,只管好吃o(〃'▽'〃)o结婚后,先生对这种街边烤串兴趣不大,就很少吃了,再来有了孩子就断绝了=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)然后有时看微信(爸爸妈妈经常看的,还要转发的那种,你们懂的)这样不能吃,那样是什么什么药泡的,看见也就不馋了。
前段时间做海鲜焗饭,在买食材的时候看见鲜鱿鱼爪。想着外边的不能吃,自己做总行吧,于是乎,买了八个爪回来试水(ؑᵒᵕؑ̇ᵒ)◞✧没想到挺像那么回事儿!先生虽然嘴巴没说好不好吃,可身体却很诚实ฅ( ¤̴̶̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̤̀ )ฅ就没停过😂唯一遗憾的是只做了一次,忘记拍照,所以只好用文字描述🙂

用料  

鱿鱼爪 8只
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
一丢丢
少量(我不用味精,所以糖是用来提味的)
耗油 一勺
生抽 一勺
色拉油 两勺
洋葱 三分之一个(爱吃的可以用半个)
香葱 可无
白芝麻 可无

烤箱鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼爪洗净,分开,控干水。洋葱、香葱切沫(爱吃洋葱的切大点,缩水比较厉害)。

  2. 准备一只大点的碗,根据个人口味放入黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、耗油、生抽、色拉油和洋葱沫和匀,放入控干水的鱿鱼爪拌匀,腌制三小时或以前(过夜请放冰箱冷藏)。

  3. 烤箱提前预热十分钟,用深一点的烤盘(我用的浴水盘),铺上锡纸,将腌制好的鱿鱼爪均匀的放入烤盘中,把碗里保存的少量酱汁一起倒进去,上下火220℃,15分钟,用筷子翻一下,重口味的朋友可在这时候再加点辣椒粉和孜然粉,(不爱吃生葱的这时候放)下火10分钟,出炉,撒香葱,趁热吃٩(♡㉨♡ )۶ 

小贴士

烤箱温度请根据自己烤箱脾气调节。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

烤箱鱿鱼相关分类

该菜谱发布于 2017-01-21 08:14:14
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烤箱鱿鱼的答疑

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