红烧小黄鱼～荷马私厨
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荷马私厨
做美食给我的小伙伴们，采购食材的看到黄鱼，那就是它喽～
用料
红烧小黄鱼～荷马私厨的做法
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野生黄鱼一条，去鳞，清洁鱼肚，黑膜，附中加一片姜，鱼身开几刀
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面粉，淀粉，盐～拌匀
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均匀涂抹在鱼身
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热锅凉油，双面油炸。
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备好辅料，准备加工！
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热锅凉油下葱姜蒜，煸香，下鱼，糖，醋，黄酒，辣椒，加水，没过鱼身，大火煮开后小火慢炖10分钟左右。餐具底部铺小葱，黄芽韭，韭菜等快熟菜，小心把鱼盛入盘中，倒入炖鱼的汤，撒一把香菜，吃！
小贴士
盐要最后加，不要太多！
