洗乾淨的小龍蝦,用十三香和料酒醃製15分鐘。等待期間準備準備其他食材:蔥薑洋蔥切好備用。
熱油放蔥、姜、花椒、辣椒、洋蔥、青椒(顏色會好看)煸出香味,倒入醃製好的小龍蝦,翻炒5分鐘,保證充分均勻混合。加水至剛沒過小龍蝦,燉煮10分鐘。依個人口味加鹽。
飩至水剩一半,再次翻炒,打開鍋蓋收汁至剩餘1/4,盛出來就可以吃了。祝好胃口~
上传你做的麻辣小龍蝦