太湖三白狮子头

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这道地道的淮扬菜由太湖银鱼、太湖白虾、太湖白鱼组成,颜色清丽,烹制方法简单,口感鲜嫩,让人不能不爱!

用料  

太湖银鱼 150g
太湖白虾 300g
太湖白鱼 700g
菜心 6棵
涨发黑木耳 40g
金耳 40g
5g

太湖三白狮子头的做法  

  1. 太湖白鱼去头去尾切成鱼柳

    太湖三白狮子头的做法 步骤1
  2. 将鱼柳收入碗中,放入葱姜和水腌制

    太湖三白狮子头的做法 步骤2
  3. 银鱼去头切小粒

    太湖三白狮子头的做法 步骤3
  4. 白虾取肉剁成泥状

    太湖三白狮子头的做法 步骤4
  5. 把虾茸鱼茸放一起搅拌至上劲,再放入银鱼粒拌匀做成狮子头形状待用

    太湖三白狮子头的做法 步骤5
  6. 炒锅上火加水,放入准备好的葱姜,烧开放入狮子头焖6分钟放入辅料装盘即可

    太湖三白狮子头的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2017-01-20 18:36:39
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