咸味牛油果奶油酱

Name: 咸味牛油果奶油酱
Ingredients: 牛油果; 15克左右新鲜柠檬汁; 25克淡奶油

3 人做过这道菜

牛油果意面后续，不断买牛油果，因为现在牛油果超便宜，水果店10元2个。
我经常去图书馆，翻翻新上架的引进版食谱书，受益匪浅，在厨房玩起来更开心。

用料

牛油果抹酱做了三次了，随做随吃，第二天就空瓶。
1个牛油果做的酱可以装100ml的瓶子。

牛油果切开去核，连着皮，在小锅开水里煮10秒，然后倒入准备好的冷纯水。
切柠檬，挤出柠檬汁，我毛估估起码15克新鲜柠檬汁。

焯水和放柠檬汁是牛油果酱保持绿色，不氧化变褐色的关键。
用勺子挖出牛油果肉，在容器，倒入柠檬汁。
然后放胡椒粉和盐，随自己对咸淡的接受程度。
放淡奶油，我用了25克左右，然后用勺子压和搅拌。
如果没有淡奶油，放10克牛奶试试，如果稠厚，再放20克牛奶，看情况随机应变
非常简单，一边对着B站看日剧一边用勺子压碎和搅拌三五分钟，我是一心二用小能手。
一小份咸味牛油果奶油酱，做好了，装小瓶，盖好盖子，最好当天吃完，第二天无论如何要吃光。
1个牛油果加淡奶油和柠檬汁
做出来看着还蛮多的
抹面包什么很搭