烟熏三文鱼土豆松饼
0
人做过这道菜
味籍wizest多国籍料理
用料
| 土豆 | 250g |
| 蛋糕粉 | 75g |
| 泡打粉 | 5ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 125ml |
| 韭菜 | 一小把 |
| 发酵酸奶油① | 250g |
| 新鲜平叶欧芹 | 一小把 |
| 新鲜莳萝 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 三文鱼 | 200g |
烟熏三文鱼土豆松饼的做法
-
土豆切滚刀块扔锅里蒸到糜烂，然后扔进蛋糕粉和泡打粉中，边碾压边搅拌均匀。鸡蛋倒入牛奶打匀，再倒入切碎的韭菜，一并倒入土豆泥中继续碾压搅拌均匀，撒盐调味。
-
在不粘锅中倒一点点油，热到5成热，然后倒进大约20ml面糊，眼见着表面开始咕嘟咕嘟冒泡泡了就翻面，每面大约煎1分钟就可以了。
-
欧芹、莳萝剁碎，倒进酸奶油中搅拌均匀，撒盐和胡椒粉调味。然后在每张松饼上甩一坨，再铺上三文鱼刺身，再撒多一点莳萝做装饰就可以开吃了。
-
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯
