奥利奥牛轧糖(棉花糖)

8.3 综合评分
5 人做过这道菜
基础是甜悅版的,谢谢原作,这个版本相对油和奶粉量不高,但是成品有嚼劲,超喜欢👍现在娃说几个口味里奥利奥的最好吃😁

用料  

黄油 35克
棉花糖 200克
花生米(烤熟去皮) 140克
奥利奥饼干(去掉夹心) 80克
可可粉 10克
1.3克
无糖奶粉 85克

奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法  

  1. 奥利奥掰小块,不要掰成碎渣,要块状

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤1
  2. 花生烤熟去皮

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤2
  3. 奶粉,盐,可可粉混合

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤3
  4. 棉花糖称重

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤4
  5. 黄油小火融化以后加棉花糖炒化

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤5
  6. 加奶粉和盐和可可粉的混合物,炒到奶粉融化

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤6
  7. 炒到这个状态,可以加花生和奥利奥了

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤7
  8. 料放进去搅拌

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤8
  9. 放到硅胶垫上,热的时候还有点粘,带上手套,温度降到不烫手了就可以揉一揉折一折了

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤9
  10. 整形

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤10
  11. 分成自己需要的宽度

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤11
  12. 切开

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤12
  13. 奥利奥成块切出来才好看 ,压成粉的不建议放进去,会影响糖的硬度

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤13
  14. 再切~

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤14
  15. 包上糯米纸

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤15
  16. 包装完毕

    奥利奥牛轧糖(棉花糖)的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2017-01-19 13:20:38
376 收藏


奥利奥牛轧糖(棉花糖)的答疑

  • 糖果不甜了  2017-02-03  
    1
    奥利奥饼干不回潮掉吗
    作者回复 2017-02-05  
    不会的

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