任彤哥
蒸咸鱼
8.1
综合评分
18
人做过这道菜
蒸咸鱼？是的！简单步骤就能成就一番美味，绝对地下饭菜！！咸偏口鱼是亲戚自己家晾晒的，六、七分干，也绝对地低盐！！！
用料
蒸咸鱼的做法
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亲戚自家晾晒的咸鱼，干净、低盐；
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有些咸鱼晒的十分干，而且特咸，这样最好拿水泡几个小时，亲戚给的咸鱼也就六七分干，而且不是特别咸，我泡了大约两小时；
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去头去尾，斩成块；
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上面撒葱花、姜丝、辣椒段，喜辣的可以多加；
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两汤匙花生油，鱼不咸所以我又浇了半汤匙的生抽，也可省略；
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放蒸锅，大火烧开转中火20分钟；
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出锅，再来块玉米面片片最好不过，我吃太多口渴了；（晚上拍的图，光线有点暗）
