煮腊肉，十分钟以上。
电饭煲锅底涂上橄榄油在蒸米饭，这样蒸出的米饭锅底会有锅巴。米饭和切小块土豆一起下锅，放盐，开始蒸。水按照米饭量而定，不计算土豆，这样米会比较硬。
葱姜爆香，煎切片的香肠和腊肉。放料酒、酱油。
米饭煮到一半时，即水分基本被米吸收时，将煎好的肉带着油水，一起倒在米饭上，继续蒸煮。直到米饭彻底蒸熟。
青菜洗好后沥干，在煎后的油锅里翻炒两下即可。装饭，放菜，搞定！
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