蚝虾粥

煮一锅白粥~米粒分明~放点姜
（我用高压锅十分钟~）
忘了拍图~

剪出虾头~洒上黑胡椒

虾身去掉中间［黑色的那条线］~洒上黑胡椒
（搞不懂那条线就算了~吃了就吃了吧！）

洗干净蚝~沥干水份~

【关键】热锅~下四勺油~准备沸腾时~放入虾头！
中小火炸！大概三分钟！
这个金黄的虾油超级香！砂锅粥的鲜气＋橙黄色泽＋绵绵、糯糯口感来自于虾油~

💟放虾油、冬菇粒进白粥、不间断搅动、约15分钟~

💟放蚝、冬菜进粥，不间断搅动、约5分钟~

💟放虾身、盐进粥、沸腾熄火~
💟出锅放芹菜＋香菜

完美！砂锅拿去腌制萝卜酸啦~将就用铁锅！不然~更加绵绵的口感~