炸鲜奶就一杯茶

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看书📖喝茶🍵炸鲜奶🍮
简单点
装X的方式简单点

用料  

玉米淀粉 100g
牛奶 750g
砂糖 100g
炸粉 面粉也行
湿糊
面粉 湿糊

炸鲜奶就一杯茶的做法  

  1. 玉米淀粉,牛奶,砂糖混合均匀
    小火 边搅拌边加热

  2. 锅中稍稍凝固就关火,用预热继续搅拌至再凝固一点成流动的固体
    (不要完全凝固,不然没法定型)

  3. 倾盆倒入模具 我用的烤蛋糕的方模

    稍稍抹平 盖保鲜膜冰箱冷冻四十分钟

  4. 一点点水与面粉和成湿糊,稠一点

  5. 把模具从冰箱取出,切小块

    油烧热 再晾成六分热

    奶块裹一层湿糊,裹一层炸粉,下锅油炸至金色捞出

小贴士

如果要口感好可以炸成淡黄色捞出,凉一会复炸成金黄色
 
该菜谱发布于 2017-01-15 08:54:04
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炸鲜奶就一杯茶的答疑

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