xiyakeke
红丝绒玛德琳
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人做过这道菜
外面下着雪，keke和外孙女在家做红丝绒玛德琳。刚烤出来表面有点脆，等一天回油后就会变的润润的。这个点心很简单，没有繁复的打发过程，只要把材料拌在一起就行。装饰的过程很有趣。
用料
红丝绒玛德琳的做法
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所有材料大合影。
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模具抹上黄油，撒上面粉后，放冰箱冷藏。
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黄油用小锅融化，放凉待用。
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鸡蛋、白砂糖和蜂蜜搅拌均匀。
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低筋面粉和苏打粉混合，过筛，加入3和4的材料。
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再加入可可粉和红丝绒色调色料拌匀，包上保鲜膜放进冰箱1小时。也可以放过夜，第二天再烤，这样口感更好。
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将冰箱里的液体拿出来回温，可以流动后倒入模具8份位左右。
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烤箱预热180度，烤15～18分钟，乘热出模。
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可以根据自己喜爱，水溶巧克力来装饰。
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红丝绒玛德琳，就做好了。
小贴士
小帖士：玛德琳做好后封好，回油一天后更好吃。这个方子不使用香草精，没有红丝绒和可可粉也可以做出最基本的玛德琳。
