磨具刷黄油，洒粉，放冰箱冷藏，备用。（我用的自制脱模膏，感觉非常好用。想试试的亲，下厨房搜方子吧）
黄油隔水或微波炉溶化，备用。
鸡蛋液加糖、盐、蜂蜜用手动打蛋器，打至均匀有粘稠感。但不用打发。
加入低筋面粉、泡打粉搅拌均匀。
加溶化的黄油，继续搅拌均匀。加入奥利奥饼干碎（我用的是现成的奥利奥饼干碎）。搅拌好的面糊静置10～20分钟。
面糊装入裱花袋，放入冰箱1小时。建议放隔夜更好！
烤箱预热180℃。把面糊挤去玛德琳模具，7～8分满就可以了。烤15分钟左右，边缘有点焦黄即可。
上传你做的奥利奥玛德琳
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陌路许仙
