紫菜泡水沥干,大米洗净,与猪脚及处理好的其他配料一起放入高压锅。紫菜含水,猪脚罐头也有汁液,加水时要考虑上述影响,适当少放。
按“煮饭”开始煮,约20分钟后完成。开锅,视情况调味,加入葱蒜,搅拌均匀。
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