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农家小炒鸡

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用料  

三黄鸡 半只
青椒 两根
大蒜 5瓣
生姜 1块
料酒
盐
老抽
胡椒粉

农家小炒鸡的做法  

  1. 三黄鸡切小块，青椒切块，大蒜切厚片，生姜切5片，干辣椒适量掰断

  2. 冷水加入料酒，姜片将鸡块焯水洗净

  3. 下重油，分别加入姜片，蒜片，干辣椒段爆香，再将鸡块下锅爆炒两分钟

  4. 加两勺老抽，一勺盐，适量胡椒粉后继续爆炒。加少量水，小火煮一会后开大火收汁，汁水收干前加入青椒翻炒出锅。

小贴士

快手炒鸡，简单又美味。

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农家小炒鸡相关分类

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该菜谱发布于 2017-01-14 12:43:28
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