啾啾橘猫
超正的紫薯葡式蛋挞（比肯德基还好吃！！）
7.7
综合评分
11
人做过这道菜
我很喜欢吃蛋挞 以前每次出去玩都会买几个 好吃的太贵 便宜的又不好吃 所以干脆自己在家做 吃过的都说好吃 比肯德基还好吃 那个满足呀！！我给出的是我一直用的三个方子 都很好吃 只是口感不同！
用料
超正的紫薯葡式蛋挞（比肯德基还好吃！！）的做法
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配方给的是紫薯蛋挞 先来这个吧
牛奶 淡奶油 炼奶 糖粉 搅拌均匀
（搅拌均匀不是打发哈） -
加入蛋黄搅拌均匀 蛋挞液制作完毕
蛋挞皮先从冷冻室拿出来让它静置十分钟
放入紫薯块 加入蛋挞液八九分满即可
（自制蛋挞皮加到七分满即可） -
烤箱体检预热220度 烘烤20分钟
最好盯着点 烤上焦斑即可
紫薯蛋挞完成！！
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2.全蛋版蛋挞 材料：
牛奶70g 淡奶油30g
鸡蛋1个 糖粉15g 大挞皮6个
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牛奶奶油糖混合均匀 加个鸡蛋多搅拌一会 把蛋白结块打散 过筛两边放入挞皮八九分满
烤箱提前预热220度烤25分钟 同样要盯着点 -
3.无奶油版蛋挞
牛奶125g 鸡蛋一个（55g左右）糖20g 蛋挞皮 根据喜好加炼奶 -
除挞皮之外的材料混合均匀 过筛一边 放进蛋挞皮八九分满 提前预热220°烘烤20分钟
小贴士
这个真没什么技术含量 特别简单
一定要盯着点 烤箱都有温差的别烤糊了
一定要盯着点 烤箱都有温差的别烤糊了
