萝卜虾皮馅饼

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用料  

萝卜虾皮馅饼的做法  

  1. 面粉放点盐,将面粉手揉到光滑的面团,盖上盖密封静置20分钟
    这个时候就可以准备其它食材了

  2. 准备好所有食材

    萝卜虾皮馅饼的做法 步骤2
  3. 1.将鸡蛋炒熟盛碗里待用
    2.将萝卜切丝,我用的是潍坊水果萝卜,所以用干辣椒,姜、葱炒熟,盛到菜板上,放上炒熟鸡蛋一起剁碎。
    3.虾皮用开水烫一下,捞出待用
    (如果是白萝卜一样切丝然后焯水,挤掉过多的水份,然后切碎)

    萝卜虾皮馅饼的做法 步骤3
  4. 和馅:将萝卜鸡蛋碎放入碗里,加入虾皮、香葱、盐、香油、酱油、搅拌均匀

    萝卜虾皮馅饼的做法 步骤4
  5. 面团取出,再次揉匀,切成若干份。

    萝卜虾皮馅饼的做法 步骤5
  6. 擀成类似饺子皮,然后包入馅,收口紧捏,将封口朝下,用手掌心轻轻按成饼状

    萝卜虾皮馅饼的做法 步骤6
  7. 锅内刷一层薄油,放入馅饼,中小火慢慢煎,直到两面金黄色,馅饼完全熟透,为了避免宝宝食用油脂过多,可以用吸油纸吸去表面浮油噢。

    萝卜虾皮馅饼的做法 步骤7
  8. 我和的面少了,剩下的馅加入面粉和水,还可以煎成萝卜饼,也很好吃嘻嘻

    萝卜虾皮馅饼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-01-13 19:43:42
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萝卜虾皮馅饼的答疑

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