爆炒鸡胗

Name: 爆炒鸡胗
Ingredients: 鸡胗; 青椒; 姜; 生抽; 盐; 白胡椒粉; 黄酒; 牛肉粉

7.6 综合评分

44 人做过这道菜

六一snowy

用料

鸡胗
青椒
姜
生抽
盐
白胡椒粉
黄酒
牛肉粉

爆炒鸡胗的做法

鸡胗清洗干净后，切成薄片，用水烫一分钟（水中倒入少量的黄酒）
青椒切小块，姜切片
锅中放油，油热后倒入鸡胗和姜片开始翻炒，炒至鸡胗变色倒入生抽翻炒均匀，然后倒入少量的白胡椒粉继续翻炒
下入青椒继续翻炒均匀
最后放入盐和牛肉粉，翻炒均匀即可出锅装盘

小贴士

喜欢吃辣的，翻炒的时候可以加一勺郫县豆瓣儿酱，我家有宝宝，所以省略了这一步。

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该菜谱发布于 2017-01-13 06:48:43

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