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水果硬糖
水果硬糖
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ivy_阿呜一口
用料
A水麦芽
180g
A糖
600g
A水
180g
A盐
4g
B水果香精
适量
C柠檬酸
1g
C水
5g（搅匀后只2取3g使用）
水果硬糖的做法
材料A混合煮至150度，依序加入B材料和3g材料C拌匀
1倒入小碗，放在冷水中一分钟降温
糖浆倒入巧克力模型中，凝固后脱模
小贴士
墨迹中摸少许色拉油会比较好脱模
上传你做的水果硬糖
被大家加入到以下菜单
宝宝吃的小零食
随便看看
玉米鸡汤
猪肚煲鸡
干马齿苋
紫薯杏仁粥
法式蔬菜高汤
干煸炒面
车打芝士
白切鸡
蜂蜜金桔茶
木耳炒肉丝
该菜谱发布于 2017-01-12 10:34:03
185 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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水果硬糖的答疑
emily_mkou
2017-03-20
1
赞
水果香精可以用鲜果泥代替吗
粉色木棉
2017-01-18
0
赞
水麦芽是麦芽糖浆吗？糖是砂糖？对于新手真的看不懂啦
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