莉莉菲
新奥尔良烤排骨
0
人做过这道菜
【你若不关心时政便不看新闻；不关心风月便不看小说；但若关心生活和美食，请关注我的微博@莉莉菲 ，我们来聊聊】
买了很多新奥尔良烤翅粉，一直在想，除了烤鸡翅，还可以烤什么。
突然想起那年去郊区吃烧排骨，用来烤排骨也不错吧，抱着试试看的心理，没想到还真别有风味。
烤出来的排骨嫩滑多汁，只是排骨本身脂肪多，会有点腻，配点生菜一起吃就好多了。
买了很多新奥尔良烤翅粉，一直在想，除了烤鸡翅，还可以烤什么。
突然想起那年去郊区吃烧排骨，用来烤排骨也不错吧，抱着试试看的心理，没想到还真别有风味。
烤出来的排骨嫩滑多汁，只是排骨本身脂肪多，会有点腻，配点生菜一起吃就好多了。
用料
新奥尔良烤排骨的做法
-
排骨洗干净剁大块加少许盐先抓一遍，然后倒进烤翅粉继续抓均匀，放冰箱冷藏过夜；
-
烤箱230度预热，烤盘上铺锡纸，把腌好的排骨码好；
-
烤20分钟。
-
◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆
-
成品1
-
成品2
-
成品3
-
成品4
-
成品5
小贴士
1、排骨很难砍，可以让档主砍好；
2、加少许盐打底是为了中和烤翅粉的甜味减少甜腻，从而让肉质更入味；
3、烤过程中要密切观察烤箱，防止焦。
2、加少许盐打底是为了中和烤翅粉的甜味减少甜腻，从而让肉质更入味；
3、烤过程中要密切观察烤箱，防止焦。
