鱼肉改刀,背上切斜刀即可
高压锅中加入一点点大豆油(一两左右就够),2个葱段,4片,1个八角,4个干辣椒,1小勺干辣椒,1小勺鸡粉,4-5勺料酒,1勺生抽,2勺耗油,1勺大豆酱,适量高汤(只没过鱼的一半即可)
高压锅上汽后,前4四分钟小火,后3分钟大火,即可出锅
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