香辣藕片

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莲藕营养丰富,含膳食纤维高,补益气血,增强免疫力。莲藕烹饪的方式多种,煲汤、清炒、辣炒、肉炒、凉拌,还可以做零食。冬天适量的吃的辣可以促进血液循环。香辣藕片,多吃也不怕长肉,呵呵,吃饱都不怕。

用料  

莲藕 500克
花生油 5ml
4克
干辣椒 5克
大蒜 10克
生抽 2ml

香辣藕片的做法  

  1. 准备新鲜莲藕;

    香辣藕片的做法 步骤1
  2. 去皮,洗净,切薄片;

    香辣藕片的做法 步骤2
  3. 热锅,倒油,放入干辣椒、大葱煸香;

    香辣藕片的做法 步骤3
  4. 加入藕片大火爆炒;

    香辣藕片的做法 步骤4
  5. 藕片炒至五成熟时,加入生抽;

    香辣藕片的做法 步骤5
  6. 炒熟时放盐,大葱,炒均,收汁即可。

    香辣藕片的做法 步骤6

小贴士

1.炒的莲藕要选择嫩的,煲汤莲藕选择老的;
2.莲藕切薄片;
3.要收干汁才香。

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该菜谱发布于 2017-01-10 18:30:23
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