巧克力椰丝球
0
人做过这道菜
仔仔嗷
用料
巧克力椰丝球的做法
-
黄油跟糖在一起用打蛋器打制发白！（记住不要打太过！不然后面出油厉害）
-
在打好的黄油里加入淡奶油（随便什么淡奶油，但我习惯用铁搭）加入鸡蛋平常两个小的刚好70多克差不多，要是鸡蛋打的话也别浪费一个鸡蛋加一个鸡蛋的蛋清蛋黄就不要了，打蛋器一档稍打均匀就好，之后加入椰丝和低粉用刮刀伴均匀（伴均匀就可，别使劲伴不然烤的时候容易出油）
-
之后分成小球压扁加入巧克力抱起来，包成小球
-
记住口要收紧不然巧克力烤的时候会化掉流出来
-
全部弄好后放入烤箱，上火160，下火150烘烤25分钟，具体自己看程度上色就好，我用的是商业烤箱，家用的温度可能偏低自己适当跳高十度，（使用家用烤箱的地下垫油纸或者锡纸！）
小贴士
可以加些盐进去，2-3克就够啥作业不知道就觉得口感好些，另外淡奶油没有可以使用奶粉，不要冲好加入，直接把奶粉加入就行，出来奶香味重好闻！
