牛扎饼

7.9 综合评分
62 人做过这道菜

用料  

黄油 80克
棉花糖 180克
奶粉 100克
苏打饼干 适量
准备用物1::平底不沾锅
2:苏打饼包装袋
3:封口机!
4: 烤箱(如果没有没无所谓,烤用来烤饼干的)
5:碟子

牛扎饼的做法  

  1. 把所有物品准备好!苏打饼干掰开。烤箱70度!把饼干放到烤箱里面去!

    牛扎饼的做法 步骤1
  2. 平底锅不沾锅煤气开中小火。把黄油放进去。(我是习惯用多美鲜的,也可以换其他黄油)

    牛扎饼的做法 步骤2
  3. 黄油煮融化。把棉花糖倒进去煮融化!

    牛扎饼的做法 步骤3
  4. 棉花糖煮融化后,加入奶粉!翻炒到奶粉差不多融化关火。接着翻炒,炒至完全融化。

    牛扎饼的做法 步骤4
  5. 把炒好的牛扎装到碟子里,平底锅加少量的水。开最小火,把装牛扎的碟子放入平底锅,保温!

  6. 穿一次性手套!抓牛扎。放到苏打饼干上。两块饼干夹在一起了完成了!。等饼干放凉以后装进包装袋,封口!!

小贴士

如果牛扎做好以后不用热水维持温度,会硬。就变牛扎糖了!这个配方做牛扎糖是做不了,会很软!!黄油越多,牛扎越软!

参照这个菜谱,大家做出 66 作品

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该菜谱发布于 2017-01-10 14:17:04
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牛扎饼的答疑

  • 晗妹妹哦_x482  2017-02-23  
    10
    饼干烤几分钟?
    作者回复 2017-02-24  
    没有说几分钟,你烤箱调到70度!
  • 哔哩哔哩呗  2017-04-29  
    9
    请问:为什么我做的牛扎夹心不够滑呢?
    作者回复 2017-04-30  
    棉花糖或者奶粉的问题
  • 你的怀抱只许-1  2017-01-19  
    9
    图片是卡乐奇牛扎饼?你是找的图片吗
    作者回复 2017-02-17  
    你觉得只能盗用别人的图片吗?
  • 凝儿-7  2019-01-16  
    0
    为什么我做的放凉会硬啊,很难一口咬下来的感觉,饼干和糖不太融合的样子

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