炸酱面
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人做过这道菜
茶花女的清晨
一个人在家带孩子，总叫外卖不行，于是宝爸在家的时候多做了点炸酱放冰箱，中午煮个面，把炸酱一热，齐活！
用料
炸酱面的做法
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干黄酱:甜面酱=3:1温开水先将干黄酱化开，然后和甜面酱混合
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热油，下葱姜蒜，炒香，下肉末，煸炒。
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加入料酒，醋，炒到变色，加干黄酱和黄豆酱的混合物。
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加水烧开，加入蒜苔小段（约0.5cm）适量。再煮约15-20分钟·加水淀粉勾芡。
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煮面，捞出过凉水。炸酱，加黄瓜丝，葱末，香菜。
小贴士
全程不用加盐，酱就够咸了。
