DAAAA宝
苹果肉桂燕麦饼干
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人做过这道菜
原文地址：http://sallysbakingaddiction.com/2016/10/03/apple-cinnamon-oatmeal-cookies/
当当当🎵🎶“越嚼越香健康快手系列”。
苹果丁尽量切小粒，喜欢脆点的可以压薄些，不然就延长烘烤时间。
-可做直径约为6.5cm.厚约1cm的曲奇14块
1/2小勺=2.5ml(毫升)
1/4小勺=1.25ml(毫升)
当当当🎵🎶“越嚼越香健康快手系列”。
苹果丁尽量切小粒，喜欢脆点的可以压薄些，不然就延长烘烤时间。
-可做直径约为6.5cm.厚约1cm的曲奇14块
1/2小勺=2.5ml(毫升)
1/4小勺=1.25ml(毫升)
用料
| 干性材料： | |
| 快熟免煮燕麦片 | 85g |
| 中筋面粉 | 62g |
| 苏打粉 | 1/4小勺 |
| 肉桂粉 | 1/2小勺 |
| 肉豆蔻粉 | 1/4小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 湿性材料： | |
| 黄油（融化） | 30g |
| 无糖或少糖苹果酱 | 45g |
| 红糖+白砂糖 | 10g+10g |
| 蛋液（室温） | 40g |
| 香草精 | 1/2小勺 |
| 其他材料： | |
| 切碎的苹果粒 | 70g |
| 核桃仁（可选） | 30g |
苹果肉桂燕麦饼干的做法
-
预热烤箱至177°C，烤盘铺油纸，备用。
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在一个大碗里混合所有的干性材料，备用。
-
在另一个碗里混合湿性材料搅拌均匀。
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把步骤3的湿性材料倒入步骤2的干性材料搅拌直到完全混合。最后加入切碎的苹果小粒和核桃。面团比较粘
-
把和好的面团均匀分成14份，揉成圆，轻轻按压，摆入烤盘中，整形成直径约6.5cm，高1cm的圆形，把边缘修整好，这样烤好的曲奇不易碎裂些。
入预热好的烤箱烘烤14-20分钟,直到曲奇边缘为浅金黄色，表面变硬。
小贴士
确保您使用的苹果酱不是太稀，太稀会导致饼干过度蔓延。
