1.鲤鱼洗净，去内脏，切段，撒盐，料酒，腌制2小时。
小葱切段，大蒜切片
热锅冷油，倒入适量的盐，据说可以防止油溅，倒入鱼块，煎至两面熟透。
倒入适量冷水，放入姜片，老干妈(个人觉得辣皮子也好)，小火煮至鱼熟，大约20分钟。
快熟时放入葱段，蒜片，煮约2~3分钟，出锅。
残羹😼😼😼
上传你做的清炖鲤鱼
王小厨的幸福人生
