全蛋液蛋挞
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人做过这道菜
易轩芳烘焙工作室
用料
全蛋液蛋挞的做法
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准备材料
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将容器放到称上倒入牛奶
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加入细砂糖
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打入全蛋两个
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用手动打蛋器轻轻打匀
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加入淡奶油
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倒入量杯
应该是用小筛子过滤着倒入量杯，本人是没有准备小筛子所以直接倒的，用小筛子过滤完会更细滑，会把气泡过滤掉
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倒入准备好的蛋挞皮中，九分满为宜
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放入预热好的烤箱，上下200度烤25分钟开始烤
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25分钟后，香滑的蛋挞出炉啦！
小贴士
1 一定要按照步骤加入材料
2 用打蛋器搅的过程一定要轻，不要打出太多气泡
3 倒入量杯的时候最好准备一个过滤筛子过滤一下，这样会更细滑
4 倒入蛋挞皮时九分满最为适宜
5 烤箱要提前预热，我是42升的烤箱，200度预热了差不多7,8分钟的样子
6 因为烤箱型号体积的不同所以时间也不尽相同，我是上下200度烤了25分钟，具体可以观察蛋挞颜色
7 蛋挞中间出现焦色是正常的，具体看蛋挞皮变黄色就可以了
2 用打蛋器搅的过程一定要轻，不要打出太多气泡
3 倒入量杯的时候最好准备一个过滤筛子过滤一下，这样会更细滑
4 倒入蛋挞皮时九分满最为适宜
5 烤箱要提前预热，我是42升的烤箱，200度预热了差不多7,8分钟的样子
6 因为烤箱型号体积的不同所以时间也不尽相同，我是上下200度烤了25分钟，具体可以观察蛋挞颜色
7 蛋挞中间出现焦色是正常的，具体看蛋挞皮变黄色就可以了
