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糖醋
糖醋肉排
糖醋肉排
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用料
肋排
姜
葱
料酒
冰糖
盐
老抽
醋
糖醋肉排的做法
挑选肋排，葱姜料酒，冰糖老抽盐适量
少量油热锅，煸香葱姜后翻炒，脱生后加入老抽和水
大火煮开后，加入冰糖，小火慢慢收干汁水
调味，起锅前喷入醋，起锅装盘
小贴士
炒香的时间长短可以根据个人喜好，炒久点，会比较香，但是相对肉质比较硬些。
醋最后放入后翻炒几下就可起锅，否则煮久了，醋气就会挥发。
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2012-03-15 22:55:58
382 收藏
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