芝士焗虾

7.1 综合评分
108 人做过这道菜
每次去吃日料必点的菜,一般都是18元一只,自己在家做,一人五六只任性吃!

用料  

鲜虾 10只
土豆 一个
马苏里拉芝士 适量
黄油 适量
黑胡椒 适量
适量
牛奶 适量

芝士焗虾的做法  

  1. 鲜虾开背去掉虾线,虾头里的脏东西记得挤掉。我用的是阿根廷红虾,所以生的也是红色。

    芝士焗虾的做法 步骤1
  2. 肉切开2/3,摊平,用刀背把肉稍稍剁几下,目的是烤的时候不会卷曲

    芝士焗虾的做法 步骤2
  3. 土豆蒸熟做成土豆泥,加入牛奶,黄油,盐,黑胡椒。可以加少许蒜蓉。然后铺在虾肉上。再撒上马苏里拉芝士。

    芝士焗虾的做法 步骤3
  4. 180度烤10分钟,芝士上色即可。趁热吃哦!

    芝士焗虾的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-01-07 21:46:10
5537 收藏


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芝士焗虾的答疑

  • Rabbits1121  2018-07-15  
    7
    微波炉可以做吗?
    作者回复 2018-07-16  
    微波炉烤不出芝士的焦味
  • 李乐闲  2018-01-01  
    4
    烤盘必须放锡纸吗?
    作者回复 2018-01-16  
    放了好洗烤盘
  • 肉嘟嘟的小脚丫  2018-05-14  
    3
    为什么芝士片烤干了,没有拉丝?
    作者回复 2018-05-15  
    温度高了,时间久了。
  • 草莓的妈  2019-02-09  
    1
    为啥我烤出来那个虾肉不怎么脱壳?
    作者回复 2019-04-13  
    可能是没有用刀背剁?
  • 黄油要融吗???
    作者回复 2018-06-04  
    要的,不然在土豆泥拌不开。

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