醋溜山药片
8.7
综合评分
9
人做过这道菜
gogo_oxhc
山药具有滋养强壮，助消化，健脾养胃、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、防肥胖、补肾虚等功效。一般朋友们都是以蒸煮、拔丝的方法烹调。今天给大家带来一道炒的烹调方法。
用料
醋溜山药片的做法
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将山药去皮，切成菱形块。(给个小方法边去皮边切，再清洗一遍。）
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切成菱形片只是为了好看。
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准备适量葱花。
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锅中加适量植物油，烧七成热，放入葱花。
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放入山药片，翻炒七成熟。
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我选的醋是镇江香醋，因为这种醋口感微甜，没有别的醋也行。
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倒入香醋翻炒，加入适量盐和鸡精。即可出锅。
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酸酸的很爽口。
小贴士
这道菜制做简单，可以按醋溜土豆丝的方法炒。
