一般提前一天晚上用手抓满满2把米(一人份),淘米洗净,放入电饭煲中。第二天早上起来插电,按下煮饭键,大约25分钟
提前一天晚上冷水泡发干冬菇或当天温水泡发(大约15分钟),可以只用2个干冬菇,洗净,去蒂,切成冬菇丝
用少量盐(注意不要加太多盐,因为有咸鸭蛋)、生抽腌制冬菇丝(腌制到白粥滚为止),也可不腌制。打咸鸭蛋,放置备用
粥滚了,可打开盖子让它继续滚,约2-3分钟,这样会让粥变得更加粘稠
粥滚了之后,加入咸蛋和冬菇丝继续煮,再次滚了就完成啦。报告,这样的粥我可以吃10碗。
上传你做的宿舍版 冬菇咸蛋粥