热锅热油炒番茄丁，炒出汁后，加水煮沸；
放入黑鱼片，黑鱼片提前用淀粉，姜片，拌匀这样鱼肉很嫩，去腥；
鱼片煮了5-8分钟基本就熟了，不过也要根据鱼片数量增加煮的时间；
做好之后放入汤碗里，撒上葱花；
另起一个锅放油加热，油热后浇在汤碗的鱼片上！
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周周ZJ
