腊肉用沸水煮30分钟
将煮好的腊肉捞起，沥干，切片
腊肉切片，摆盘，备用
将大蒜、老姜、大葱、花椒、干辣椒等配料切好，装盘备用
将花菜剥好，用盐水浸泡30分钟
将浸泡洗过的花菜，过水煮5分钟，可以让花菜的口感更松软。煮好的花菜，沥干备用
锅加油烧热，倒入配料，翻炒
放入腊肉翻炒，再放入花菜翻炒，加入豆瓣、老抽、盐调味
起锅装盘
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