提拉米苏之咖啡酒

提拉米苏之咖啡酒的答疑

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  皮皮smile  2017-06-12  

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  咖啡豆：砂糖：酒的比例是1：1：10呀？
  作者回复 2017-06-12  

  酒和咖啡豆的比例10%，和白砂糖的比例也是10%，酒1000g:咖啡豆100g:白砂糖100g
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  hyn86721  2017-06-27  

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  用的是朗姆酒，特别辣啊，怎么办呢？
  作者回复 2017-06-28  

  浸泡满一个月不会辣，六寸用150g咖啡酒浸泡手指饼干，只是有酒味儿
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  hyn86721  2017-06-15  

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  朗姆酒泡咖啡豆，可以直接用吗？还是要稀释了，再用。
  作者回复 2017-06-16  

  直接用，不用稀释了
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  Sun Yan  2018-01-06  

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  这个泡三周后需要把咖啡豆捞出来吗？还是暂时用不完也可以一直泡着？
  作者回复 2018-01-06  

  酒选干性白葡萄酒可以
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  hyn86721  2017-06-26  

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  用了200g泡饼干，特别的辣，怎么办？
  作者回复 2017-06-27  

  用什么酒浸泡咖啡豆，用白兰地、朗姆酒、葡萄酒不会辣
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  我对你无语  2017-06-21  

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  家里只有现磨的咖啡粉、可以泡吗？
  作者回复 2017-06-22  

  当然可以，朗姆酒180ml+咖啡粉20g配制咖啡酒使用，现浸现用，口味没有用咖啡豆浸泡的好
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  皮皮smile  2017-06-12  

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  会不会很淡呀？我泡桑椹酒的比例是酒：桑葚：砂糖是2：1：1才觉得入味
  作者回复 2017-06-12  

  不会，试试看，味道要浓郁，就选意大利illy阿拉比卡重度咖啡豆