香兰世家烘焙工作室
【香兰世家】闪电泡芙，简单又美味
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用料
【香兰世家】闪电泡芙，简单又美味的做法
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将酥皮的材料全部混合拌匀，用塑料袋铺在烤盘底部，把酥皮平铺烤盘，高度与烤盘一致，然后冷冻成型（图片为冻好后的酥皮）；
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将泡芙预拌粉，奶油，水低速均匀搅拌30秒；然后分3次加入蛋液，快速混合均匀；
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将面糊装入裱花袋，挤在不粘烤盘上，长约15厘米，重约30克；
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将冷冻好的酥皮切片，盖在泡芙上，刷上蛋清，撒上花生碎；
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入烤箱，开热风上下火180度，烤30分钟左右；
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加糖打发奶油，将奶油用泡芙裱花嘴挤进泡芙里就可以享受香甜美味了。
小贴士
做好后及时食用，泡芙更酥脆好吃哦。
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