抹茶杏仁意式脆饼

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新买了抹茶粉,在被雾霾笼罩的城市里,抹茶清香与靓丽总能安抚一下脆弱的心。
这个方子是完全无油版,自我感觉口感过硬了,下次试试加一点点油的。
当然如果牙口儿足够好,这款就行了。
已经习惯每天下午冲一袋自制的挂耳咖啡
这款简直是绝配。吃的时候可以先在咖啡里泡泡。哈哈。

用料  

低粉 200克
宇治抹茶粉 15克
酵母 1/2勺
草鸡蛋 2个
70克
少许
杏仁 100克

抹茶杏仁意式脆饼的做法  

  1. 糖混合少许盐打成粉。

    抹茶杏仁意式脆饼的做法 步骤1
  2. 两个小草鸡蛋打匀,糖粉加入蛋液打匀。

    抹茶杏仁意式脆饼的做法 步骤2
  3. 低粉加抹茶粉过筛后加酵母混合。

    抹茶杏仁意式脆饼的做法 步骤3
  4. 蛋液拌入粉。

    抹茶杏仁意式脆饼的做法 步骤4
  5. 将粉揉成面团,加入杏仁。

    抹茶杏仁意式脆饼的做法 步骤5
  6. 将面团分为两块,揉匀。

    抹茶杏仁意式脆饼的做法 步骤6
  7. 放入预热170度的烤箱中层,烤25分钟。

    抹茶杏仁意式脆饼的做法 步骤7
  8. 取出后立即切成片,再入烤箱150度15分钟即可。

    抹茶杏仁意式脆饼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-01-06 08:25:52
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