小悅
烤南瓜年糕
2
人做过这道菜
从烤年糕进化的版本，自由发挥，喜欢南瓜和奶的搭配
用料
烤南瓜年糕的做法
-
南瓜泥，简单方法，切小块，如果干少放点水。放保鲜袋，微波炉5～8分钟。软了放凉，一压就好。不喜欢弄蒸锅蒸的人可以试一下。
-
奶粉，适量，我喜欢奶味，不喜欢可不放，和南瓜泥等凉
-
加糖或炼乳，我两个都加了，糖少了不怕。最后可以浇炼乳，蜂蜜，巧克力酱，果酱在烤年糕上。
-
加糯米粉，约2、5倍于南瓜的量。这个派有点随意，知道大概比例，剩下凭感觉，喜好软糯，QQ的感觉就多加点糯米粉。
-
过筛，此步可省，我喜欢细腻的感觉就过一遍，懒人可免。
-
给容器抹油，一定要，要不脱模超麻烦。黄油，橄榄油，椰子油，花生油，都可以。我容器用的是披萨盘，方便，好看。
-
烤，根据个人烤箱调整，我是180度上下，中层烤，30～40分钟。
小贴士
烤的时候奶香，南瓜香发散在屋里，好好闻。量什么可以自己掌握，有大概的量，剩下细节怎么搭都不会难吃就是了。好的食材搭配，想难吃也蛮难的╮(╯▽╰)╭
