[入门高颜值懒人早餐]舔舔那一口馥郁的红茶桂花栗子酱

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首先,我得承认,我就是个懒人。早晨起来被子从来不会叠好,也不允许别人帮我叠,为什么?!因为叠好了我晚上还得把它弄开,多麻烦啊~!对不对!而且重点是,叠被子花时间!

      可是...偏偏这么个懒人却是个高级视觉吃货,不想吃外卖(其实也就是吃腻了...)想到了一个超级省心好办法,那就是做酱...

      酱可以保存相对久的时间,而且各色风味都轻松驾驭!自己搭配外面买不到,这种感觉真的有超级棒。用最简单的烹饪方法,加上酱料的搭配,秒变大厨!

      经常有朋友问我,那都是什么酱,怎么那么好吃的时候,那感觉真真真倍爽~

板栗:

富含蛋白质、维生素等多种营养元素,素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口,肉质美味,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

红茶:

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用,能够使心肌梗塞的发病率降低”。

红枣:

红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。

桂花:

桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。

一瓶小小的酱料,可是有大大的功效呢~

用料  

桂花红茶 8g
栗子 200g
红茶水 80ml
红枣 100g
冰糖 100g
有盐黄油 20g
鲜奶油 40g
粉红海盐 1g

[入门高颜值懒人早餐]舔舔那一口馥郁的红茶桂花栗子酱的做法  

  1. 准备食材

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  2. 红枣去核

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  3. 准备一个茶壶煮茶

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  4. 煮茶时间不宜太久,大概2-3分钟,煮久了茶水会太过于苦涩

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  5. 把茶水隔渣倒出待用

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  6. 锅中倒入清水没过栗子,撒入盐

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  7. 再加入红枣和冰糖一起煮

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  8. 大火煮5分钟后,倒入红茶汤

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  9. 慢火煮20分钟,直至栗子熟透

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  10. 煮的空隙可以打红茶粉,如果没有机器的可以略过这个步骤,红茶粉是最后撒入酱里,酱料红茶味更浓郁的

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  11. 大概研磨2分钟,粉末就很细了

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  12. 倒出粉末备用

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  13. 栗子和红枣煮好后,倒入搅拌机

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  14. 搅拌放置食材均匀

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  15. 开启中档搅拌

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  16. 搅拌至泥状

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  17. 准备一个不粘锅,一定要不粘锅,否则粘锅炒鸡麻烦的,也不容易搅拌,倒入黄油

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  18. 黄油溶化后,倒入搅拌好的栗子红枣泥

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  19. 接着再倒入奶油

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  20. 小火搅拌,直至粘稠

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  21. 最后撒入桂花红茶粉,搅拌均匀,熄火

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  22. 趁热倒入消毒过,无油无水的玻璃瓶,扭紧瓶盖,倒置放凉

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  23. 烤好面包,抹上酱,加上水果,那滋味超级棒

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  24. 强烈建议加蓝莓和树莓混合,各个都爱吃

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  25. 完成!放冰箱可以保存一个月呢~

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小贴士

不粘锅,不粘锅,不粘锅,重要的事情说3遍

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-01-04 16:04:31
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