黄焖鸡

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广东人除夕夜的年夜饭,无鸡不成宴。开席时上的第一道菜就是鸡,寓意吉利,吉祥如意。这道三黄鸡,是先生用自动锅烹饪出来的,虽然颜色不太漂亮,但是充满了暖意,一家人吃得格外滋味。

用料  

鸡腿 2只
大料 1个
香叶 2片
桂皮 1块
3片
葱白 5段
植物油 1汤匙
生抽 4汤匙
老抽 2茶匙
1茶匙
黄酒 2茶匙
半茶匙

黄焖鸡的做法  

  1. 准备食材,鸡腿洗净后切块。

    黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 准备烹饪的配料:大料1个、香叶两片、桂皮1块、姜3片、葱白5段、植物油1汤匙、生抽4汤匙、老抽2茶匙、 糖1茶匙、黄酒2茶匙、盐半茶匙 。

    黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 将鸡块放入锅中,加入清水,大火煮至沸腾,捞起洗净血沫。

    黄焖鸡的做法 步骤3
  4. 将食材和调料同放入锅中。

    黄焖鸡的做法 步骤4
  5. 加入400毫升清水,盖锅。

    黄焖鸡的做法 步骤5
  6. 自动锅通电,接入wifi,在APP操作界面,选择【黄焖鸡】食谱,点击【开始烹饪】。

    黄焖鸡的做法 步骤6
  7. 程序自动执行,烹饪时间30分钟。

    黄焖鸡的做法 步骤7
  8. 程序结束后,将食材拌均匀,装盘即可。

    黄焖鸡的做法 步骤8

小贴士

1、老抽上色比较深,如果不喜欢这个成色,可以忽略不放。
2、1汤匙等于15毫升,1茶匙等于5毫升,若没有量勺可以用电子称称量。
 
该菜谱发布于 2017-01-04 09:56:47
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