皇后煎锅烤披萨

把所有做饼胚的食材准备齐全

安利小煎锅加热把黄油融化，放入盐，摇匀溶化。

倒入预先准备好的面粉，不要倒完，剩下一点点。

把酵母倒入80g温水中搅拌均匀，全部加入到面粉中。

倒入加入酵母的温水后，再慢慢加入冷水，边搅拌边加水，剩下一点水，开始直接用手揉，一直到面粉和水都加完，揉出手感比较软的面团。

把揉好的面团放入保鲜袋中发酵，冬季需要1个小时多，夏季只需要半小时噢！实在急用的话可以放在大炒锅蒸架上，下面倒点热水，不要太烫的热水也不要盖锅盖，那样会把面团蒸熟的，在等待面粉发酵的同时我们也不能闲着，开始准备美味的馅料了。

也同样准备好所有想吃的食材，把它们洗好切好，这里很考验刀工噢，洋葱要切细丝，青椒红椒可以切丝也可以切粒，虾仁也要切成虾肉粒噢！菠萝一定是切粒的，把中心的菠萝心去掉不要了噢！再把最重要的芝士切成土豆丝一样（也可以买芝士碎）。家里有什么材料都可以放进去的，这里不要死搬硬套，要随心所欲，有什么就可以放什么。

大煎锅加热，放入一点点油，锅底都沾过油后，可以把火先关了，然后放入已发酵完的面团，铺平，离开锅周围1寸里面用筷子在饼胚上戳空，在倒入番茄酱，也同样铺平，注意番茄酱不要太靠近饼胚边缘去噢，碰到锅边会焦掉的，再在番茄酱上面把切成丝的洋葱放入。

洋葱之后要放入第一次的芝士了，这里的芝士不是很多，大概的均匀放一点就可以了，接下去开始放青椒了。

把所有的青椒红椒都均匀放入。

然后把虾粒和香肠也放入，这里放的香肠是我们自己灌的肠噢，那个口味是随自己喜欢的做的，这个香肠特别香，比大街上买回来的那完全没有可比性了噢，没有任何添加剂，实打实的安全放心食品，嘻嘻😊吃过的让你流连忘返

最后一步把所有的芝士碎都均匀铺上去，然后把切好的菠萝粒也撒上去，盖住锅盖点火开烧，这里要啰嗦一下，火是小火噢！绝对不能用大火，会烧焦的。耐心等待16分钟。啊哦！

哇塞！16分钟后飘香万里的美味披萨出锅了，口水留下来的有么有，有啊！差一点口水流到这披萨上了，这款披萨甜中带酸，酸中带香，更有那种鲜嫩酥脆的味道，饼胚胚底我把它稍微烧出一点锅巴，吃起来就特别酥脆，食材都是最新鲜的，所以鲜美是必须的，给大家看一张流口水的照片，哈哈！

等不及了，打开锅盖，哇！口水留下来了～～👀盯着披萨～～鼻子👃也被牵过来了～～吸引力好强大噢！有没有肉入虎口的赶脚～～刺激啊！

切了吧！再不切披萨上都要口水成堆了！

每人一块，别抢！

吃的好香！

看看上次做的披萨，每一次都很有成就感！